Snack Masters NZ: la nueva composición de alimentos de TVNZ permite a las empresas hacer sonar su propia trompeta

REVISIÓN: “Nunca hemos igualado nada en nuestras vidas”.

Al igual que con Eat Well For Less NZ, la inclinación de Ganesh Raj por exponer un defecto potencialmente fatal en el programa en el que se encuentra pasa a primer plano en Snack Masters NZ (que debuta en TVNZ 2 esta noche, miércoles, a las 7:30 p. m., con episodios también disponibles en TVNZ Bajo demanda).

Un formato que ya ha demostrado ser un gran éxito en el Reino Unido y algo controvertido en Australia, cada semana desafía a dos de los mejores chefs a recrear un alimento icónico. No lo eleves, lo reinventes o lo deconstruyas (lo que, para mí, sería una visualización mucho más fascinante), simplemente trata de eliminar uno como lo harían en la fábrica o en el restaurante de comida rápida.

En Gran Bretaña, los «bocadillos» han incluido Kit-Kats, Monster Munch, una barra de Snickers y Wagon Wheels, mientras que aquí nos prometen delicias kiwis y productos básicos como KFC, un Big Mac, Licorice Allsorts, Chips and Dip y un pastel de estación de servicio/lácteo.

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Snackmasters ha demostrado ser un éxito en el Reino Unido desde que debutó por primera vez en 2019.

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Inteligentemente, los fabricantes al menos han comenzado con quizás el producto más exclusivo de Nueva Zelanda de su línea: la trompeta Boysenberry (cuyos rivales/equivalentes internacionales incluyen el Cornetto y el Drumstick).

A pesar de recordarnos constantemente que no tiene intención de replicar nada, Raj tiene plena confianza en que puede derrotar a su compañero restaurador de Auckland, Dariush Lolaiy, en el desafío de dos días. Probablemente se deba a que este último tiene un restaurante de juegos y admite que, por lo general, ni siquiera pide postre cuando sale a comer.

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Los expertos de Tip Top diseccionan una de las “trompetas de mora de Boysen” de los concursantes de Snackmasters NZ.

Pero Raj no ha contado con Rebecca, la esposa de Lolaiy, quien está decidida a ponerlo en el camino correcto y con el equipo adecuado. Mientras que Raj inicialmente se esfuerza por usar una máquina para hacer crepes para hacer un cono de gofres, Lolaiy emplea una máquina para hacer gofres. Luego, cuando llega la hora del helado, saca las armas grandes: un Pacojet (aunque, durante mucho tiempo, parece ser más que un estorbo que una ayuda).

Durante gran parte del espectáculo, somos testigos de que ambos bandos se someten a una serie de experimentos de prueba y error, mientras intentan acertar con todos los elementos. Estos son supervisados ​​​​regularmente por el coanfitrión animado, erudito y lleno de vida Kim Crossman (quien tiene una gran habilidad para aparecer en los momentos clave de la degustación y, al menos en este episodio, molestó a Raj más de una vez al recordarle que su objetivo realmente es para “recrear la infame Trompeta Boysenberry”). Realmente me gustaría saber por qué es infame, por cierto, Kim.

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Dariush Lolaiy y Ganesh Raj esperan nerviosos el veredicto.

Sin embargo, parece haber sacado la paja corta, porque su coanfitrión, Tom Sainsbury, es quien llega a liderar la parte más interesante de Snack Masters. Es él quien entra en la sagrada fábrica de Tip Top y descubre algunos de los secretos de cómo se ensambla la trompeta.

Esto, por supuesto, brinda a la compañía la oportunidad de una gran cantidad de colocación de productos y levantar el velo lo suficiente como para que los espectadores prueben la magia. Sin embargo, seamos realistas aquí, no hay forma de que aprendamos qué contiene realmente la salsa especial de McDonald’s, y mucho menos las 11 hierbas y especias del Coronel. Sí, están permitiendo que entren las cámaras, pero definitivamente están controlando la narrativa.

Dicho esto, fue fascinante aprender un poco sobre la historia del helado novedoso de casi 60 años, que su sabor no es vainilla, que las moras añadidas están congeladas, no frescas (o enlatadas) y la importancia de el “tapón de chocolate”.

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Los anfitriones de Snackmasters NZ, Tom Sainsbury y Kim Crossman, se ponen al día.

Después de las lecciones de historia, construcción y ciencia, comienza la batalla final: los dos chefs tienen dos horas para tratar de impresionar a un panel de tres: empleados de la empresa, lo siento, expertos. El trío Tip Top ciertamente sabía lo que estaba buscando: distribución de nueces y ondas y, definitivamente, nada de conos empapados, pero no parecía importar cuánto tiempo permanecía sólido el helado.

Al final, Snack Masters NZ ofrece entretenimiento divertido, pero olvidable, una gran oportunidad para la exposición en horario de máxima audiencia para las empresas participantes, un poco de una lección de sociología y la posibilidad de que la reputación de algunos de los mejores chefs se derrumbe al no lograrlo. recrear” un pastel de carne de nivel medio o pollo frito.

No estoy seguro de que Ganesh Raj regrese al espectáculo, pero me pregunto si tendrá un helado de moras con cono de waffle en su menú el próximo verano.

Snack Masters NZ debuta a las 7:30 p. m. de esta noche, miércoles, en TVNZ 2. Los episodios también estarán disponibles para transmitir en TVNZ OnDemand.

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